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消毒柜简介 　　消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。消毒柜为中国发明首创的电器产品，广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。 厨房消毒柜性能特点： 1、国际性新突破设计，立体高温热风循环，直达柜内每个角落，实现彻底杀菌，消毒功效加倍强劲，省时节电更省力，消毒完碗筷光亮无积水，健康自然无忧  2、不锈钢推车，移动筛网座架，收放轻松，清洗方便  3、特大消毒保洁储物空间，可同时容纳快餐盘、碗筷等不同的餐饮用具消毒 4、采用全不锈钢结构，持久耐用，永不生锈，是餐饮业厨具的理想配置 5、精密的制造工艺，采用名厂电器元件，使本产品工作更稳定，效果更显著，使用寿命更长 厨房消毒柜功能及特点： ★采用国际性新突破设计，立体高温热风循环，高温杀毒，卫生环保； ★独特的推拉式铝合金导轨，高强度载物架，收送轻松，清洗方便；全不锈钢柜壳结构，美观耐用，同时整体发泡及门封密闭 工艺，高效隔热保温，节能更省时。 ★特大消毒保洁储物空间，可同时容纳快餐盘、碗筷等不同的餐饮用具消毒，是餐饮业高效率的理想装置； ★消毒卫生符合国家标准，是酒店、机关、部队、公共事业等单位的理想消毒设备。 食具消毒柜的使用常识 　　远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理，利用远红外线发热，在密闭的柜内产生120度高温进行杀菌消毒。这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温消毒。臭氧低温型消毒柜利用臭氧功能进行杀菌消毒，可用于塑料、胶木等受高温易变形的物品消毒，也可用来对蔬菜、瓜果等进行杀菌和保鲜。 食具消毒柜在日常使用维护时需注意以下几点： 　　 1、消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30CM。 　　 2、将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠。 　　 3、消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。 　　 4、消毒结束后，柜内仍处于高温，容易烫伤皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，最好不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天。 　　 5、消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。 6、要定期对电子消毒柜进行清洁保养，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用大量的水冲淋电子消毒柜，若太脏，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，禁止撞击石英加热管和臭氧发生器。 7、经常检查门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧逸出，影响消毒效果。使用时，如发现石英不发热或听不到臭氧发生器高压放电“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，立即送维修部门修理。 消毒柜的维护和保养 1、消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。 　　 2、要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，再用干净的湿布擦净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。 　　 3、要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。 　　 4、使用时，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。