优厨派商用电磁煮弱炉煮腊八粥省时省力有省心！

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关于腊祭，古书多有记载：“农历十二月初八为腊日。村人并击细鼓，戴胡头，及作金刚力土以逐疫”。“腊祭”本是原始先民庆贺农业丰收的报酬之礼，是农耕文化的重要节庆。俗话说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，又迎来每年农历的十二月初八（腊月初八）既是腊八节，习惯上称作腊八。腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗，是不能遗忘的中国传统节日。

按照我国民俗，每年农历十二月初八叫“腊八”，此日民间有吃腊八粥的风俗习惯。那是用大米或糯米，加各种豆类及干果，如莲子、大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圆肉等，也还可以再加各种花色食物及调味品，煮成一种非常美味的粥。

一般家庭中煮腊八粥都习惯把一些不容易煮烂的材料提前浸泡，但是有的食材浸泡后颜色就变得不是很好看，煮出的粥也不是很漂亮。用商用电磁炉煮腊八粥，速度快，颜色好，味道香。

优厨派商用电磁炉的适用范围很广，煎炒烹炸炖样样精通，适合各类菜肴汤羹的烹饪，一机多用，新丽厨房的商用电磁炉具有温度恒定，受热均匀、节能省电的特点，商用电磁炉煲汤能够令物料在最理想的温度持续受热，达到最佳的煲汤效果。而且商用电磁炉煲汤无需人工看火，无燃烧废气产生，更健康。

优厨派商用电磁炉温控度高，适用与烹饪各类菜系菜品；商用电磁炉无名火烹饪，适合各种限制明火烹饪的商用厨房；商用电磁炉低耗能，比燃气灶节能达70%左右；商用电磁炉在烹饪过程中热损耗低，烹饪同样的菜肴用时、耗能均比燃气灶少等特点。