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餐厨具的选购以及消毒方面的要求!

浏览次数:1786次 发布日期:2017-9-4 13:44:48

 餐厨具的选购以及消毒方面的要求

现在在我们的生活当中,随着经济的高速发展,我们对于生活质量的要求也是越来越高了,对于我们来说,不管怎样发展,我们人还是离不开一日三餐,所以在餐厨具这方面在选购和消毒上面我们会很用心,今天在这里不锈钢厨房设备厂家就为您讲一下这两方面的要求。

  据专家介绍,选购橱柜,首先要选择品牌橱柜,品牌橱柜在板材、工艺、配置、健康和环保方面更具科学性,会根据不同地域和人文习惯采用最合适的板材,南方地区比较潮湿,市场比较畅销的烤漆系列橱柜采用耐磨耐刮、耐高温、抗腐蚀和耐潮湿的烤漆板,易清洁、不含铅/汞等有害元素,具有杀菌杀虫、绝缘、防污、防毒、防辐射等特点。

  其次,要选择上等工艺的橱柜。消费者选购橱柜可以从细节入手,打开柜门看层板是否有调节孔,层板的调节孔一般整齐划一,孔的四周无爆裂现象。正规厂家备有专业开槽机,槽口两边光滑整洁,无爆边现象,柜门也是很重要的部分,握钉能力好可以反复开合而不造成破裂变形,门的边角要圆润平滑,门的表面要足够细腻,购买的时候可以用手摸一摸看有没有毛刺和凹凸。

  厨房设备 一般来说,最能体现橱柜科技含量的,就是其功能设计的合理性。

  另外,随着消费者环保意识的增强,选购橱柜产品也更注重环保,目前主要有三个环保标准。一个是国家绿色环保标准,规定甲醛释放量每100克干板不得超过40毫克;一个是欧洲的E1标准,100克干板的甲醛释放量必须控制在8毫克;再有就是日本的标准,这个数字是3毫克。据悉目前多数品牌采用的防潮板都可以达到欧洲的E1标准,对家居使用来说已经相当科学安全。

  餐饮用具清洗消毒按以下要求处理:

  1、采用物理法消毒(如煮沸、蒸汽消毒红外线消毒等),应按照一洗、二清、三消毒的程序进行处理,消毒时应严格控制其温度、压力和时间。

  2、采用化学消毒法消毒(如含氯制剂等化学药品消毒)的,应按照一洗、二清、三消毒、四冲洗的程序进行处理,严格掌握消毒药液配制的浓度、浸泡的方法和时间。

  四、餐饮用具的清洗消毒应做到表面光洁、无油渍、无异味、无药液残留,符合卫生要求。

  五、餐用具使用后应及时洗净,定位存放,保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保结柜内备用,保洁柜应有明显标记。

  六、餐饮用具保洁要求:已清洗消毒好的餐、饮具在未使用前,必须将其存放于封闭的专用保洁柜内,严防灰尘、不洁物、鼠、蝇等污染。餐饮具保洁柜内禁止放置其他任何 物品。

  俗语说,不怕不识货,就怕货比货,只要您有足够的耐心和细心,外行的您也许很快就会变成聪明的橱柜行家。

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