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3000人厨房工程炉具配置解决方案-东莞厨房设备供应商!

浏览次数:1813次 发布日期:2017-9-4 14:17:50

 3000厨房工程炉具配置解决方案-东莞厨房设备供应商!

为了便于您根据公司人员数量确定后勤厨房设备配置,特根据以往客户采购案例制定一系列厨房设备配置方案,以供您采购参考,以下方案是针对3000人用餐的公司厨房制定的厨房灶具配置方案。

大炒灶的选择

工厂人数在3000人的,好帮手建议使用:61000MM口径,功率25KW30KW)的电磁单头大锅灶31000MM口径,功率25KW*230KW*2)的电磁双头大锅灶

煲汤灶的选择
电磁煲汤灶可按容量选择:首先确定您的单位有多少人用餐喝汤,每人按喝1斤(500克)计算,(一升水重量正好是1公斤)以下是几种常见汤桶的容量及尺寸:

标配

电磁煲汤灶
8kw

电磁煲汤灶
12kw

电磁煲汤灶
15kw

电磁煲汤灶
20kw

汤桶规格

40cm

45cm

50cm

60cm

直径

400mm

450mm

500mm

600mm

400mm

450mm

500mm

600mm

容量

50.24L

71.53L

98.12L

169L

喝汤人数

100人左右

140人左右

200人左右

300人左右

蒸饭柜的选择

这里说的是蒸饭柜饭盆的常规尺寸(饭盆尺寸为595×395×50mm):每盆可蒸5公斤米,每人按3.5/人算,每盆可供30个人吃饭,(工厂女工多可按3/人,男工多可按4/人)

标配

蒸饭柜
8kw

蒸饭柜
12kw

蒸饭柜
15kw

蒸饭柜
20kw

蒸饭柜
25kw

蒸饭柜
30kw

盆数

8盆单门

12盆单门

18盆双门

24盆双门

36盆双门

48盆双门

米容量

40kg

60kg

90kg

120kg

180kg

240kg

就餐人数

240人左右

360人左右

540人左右

720人左右

1080人左右

1400人左右

商用电磁炉采购建议
1
电磁单头大炒锅25KW1米锅)6台或电磁双头大炒锅25KW*21米锅)3
2
48盆电磁蒸饭柜25KW),3
3
、配600mm*700mm汤桶,功率15KW电磁低汤灶6

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